Aperitiu de l'Orient Mitjà "Meze grec"
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 709, greix total 24 G., greixos saturats G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 99 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 709, greix total 24 G., greixos saturats G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 99 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aperitiu de l'Orient Mitjà "meze grec": una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 ceba vermella petita, tallada a mitges rodanxes fines
- 280 g de cuscús (1,5 cullerades soperes)
- 2 tasses de soja congelada edamame, descongelar i netejar
- 1,5 tasses de tomàquets cherry, cadascun tallat per la meitat
- 1/4 tassa de julivert fresc picat
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- Suc d'1 llimona
- Sal gruixuda i pebre acabat de moldre
- 1 tassa d'hummus de pebrot vermell rostit
(puré de cigrons amb pasta de sèsam, tahina, all, suc de llimona, amb l'addició de pebrots rostits), recepta Hummus casolà - 8 dolma precuinats congelats o enllaunats
- 1/4 tassa de pebrots Peppadew en conserva, tallats per la meitat
- 2 pita de gra integral o lavash fi, tallat a trossos i fregit en una paella
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ceba vermella, gra de cuscús, mongetes d'edamame, tomàquets cherry, julivert, suc de llimona, hummus, dolma (dolmades), pebre de pebre, pita, pita
Cuinar el plat segons la recepta:
- Cobriu la ceba vermella amb aigua gelada i deixeu-la reposar mentre es couen el cuscús i l'edamame.
- Prepareu el cuscús segons les instruccions del paquet.
- Coeu els fesols en aigua salada, escorreu-los en un colador i esbandiu-los amb aigua freda. En un bol gran, combineu els fesols d'edamame, els tomàquets, el julivert, l'oli d'oliva, el suc de llimona, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre.
- Espongeu el cuscús amb una forquilla. Traieu la ceba vermella de l'aigua i espremeu-la lleugerament. Afegiu el cuscús i la ceba vermella al bol amb les mongetes i remeneu. Dividiu Grec Repartiu el meze en plats i serviu-lo amb hummus, dolma, pebrots adobats i pa.
Categories:
Receptes similars
