Salsa de bacó i jalapeño
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Valor nutricional per ració:
Calories 245, greix total 22 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sodi 314 mg, sucre 2 G.
Calories 245, greix total 22 G., greixos saturats 12 G., proteïnes 9 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 62 mg, sodi 314 mg, sucre 2 G.
Aquesta salsa infal·lible per sucar està plena de sabor a bacó. Trossos de bacó fregits i greix de bacó fos s'afegeixen a la barreja de formatge crema i cheddar. Els jalapeños frescos complementen perfectament el bacó amb el seu lleuger toc picant. Enforneu la salsa per daurar-la per sobre i serviu-la ben calenta, guarnida amb aperitius per sucar com ara galetes, patates fregides, rodanxes de baguette torrades o verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 llesques gruixudes de bacó, tallades a trossos
- 220 g de formatge crema, a temperatura ambient
- 2 tasses de cheddar ratllat
- 0,5 tassa de crema agra
- 1/4 de tassa de llet
- 1 culleradeta de vinagre de vi blanc
- 2 jalapeños, tallats a rodanxes fines
- 2 cebes tendres, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge crema, crema agra, llet, formatge cheddar, salsa de formatge, pebrot jalapeño, vinagre de vi, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En una paella antiadherent a foc mitjà, cuineu el bacó, remenant de tant en tant, fins que estigui cruixent, uns 8 minuts. Amb una escumadora, transferiu-lo a un plat folrat amb paper absorbent. Reserveu 1 cullerada sopera de greix fos.
- En un bol mitjà, combineu el formatge crema, el cheddar, la crema agra, la llet, el vinagre, el jalapeño, el bacó i el greix fos reservat. Aboqueu la barreja en una safata de forn i coeu-la fins que estigui daurada i faci bombolles, uns 30 minuts. Empolseu-ho amb ceba tendra abans de servir.
Categories:
Receptes similars
