Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 aperitius

Gambes embolicades amb bacó picant: una recepta detallada.

Ingredients:

• 16 gambes gegants, amb cua i pelades
• 2 jalapeños, sense llavors i tallats a tires fines
• 250 g de talls prims de cansalada, tallats per la meitat
• 110 g de mantega
• 1 gra d'all, picat
• salsa picant, si cal
• Equipament especial16 escuradents remullats en aigua

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

gambes, pebrot jalapeño, bacó, salsa picant, all

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 200 graus.
  
  Partiu una gamba i col·loqueu-hi 2 o 3 tires de jalapeño. Aixequeu els costats de la gamba i emboliqueu-hi mitja llesca de bacó. Fixeu-la amb un escuradents (remullat en aigua) i col·loqueu-la en una safata de forn. Repetiu amb la resta de gamba, jalapeño i bacó.
Pas 2
• Foneu la mantega en una cassola petita, afegiu-hi l'all i salpebreu-ho amb sal, pebre i salsa picant. Submergiu les gambes en la barreja. Enforneu-les fins que el bacó estigui ben cuit i la pell cruixent, de 25 a 30 minuts.
  
  Recepta Gambes a la planxa amb bacó glaçat amb mel.

Vots: 2