Castanyes d'aigua embolicades amb cansalada
Vots: 1
Les castanyes d'aigua embolicades amb cansalada, amanides amb salsa de soja i sucre morè dolç, són un aperitiu meravellós per a les festes. El centre cruixent contrasta a la perfecció amb la rica cansalada i el glaçatge enganxós i dolç.
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 – 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 10 – 12
Les castanyes d'aigua (chilim o castanya d'aigua) són un aperitiu fantàstic per obrir la gana. Serviu-les als vostres convidats per calmar la gana i passar el temps fins que el plat principal estigui a punt.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de castanyes d'aigua senceres en conserva, rentades i assecades
- 2 cullerades de salsa de soja
- 14 trossos de cansalada, tallats en diagonal en terços
- 0,33 tasses de quètxup
- 0,33 tasses de sucre morè
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: castanyes d'aigua, bacó, salsa de soja, salsa Worcestershire, sucre moreno, quètxup
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu les castanyes d'aigua i la salsa de soja en una bossa de plàstic amb tancament hermètic i deixeu-la marinar a temperatura ambient durant 30 minuts, sacsejant i pastant la bossa de tant en tant.
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
Embolica cada castanya d'aigua amb un tros de cansalada i fixa-la amb un escuradents. Col·loca una reixeta en una safata de forn i disposa-hi les castanyes embolicades amb cansalada a sobre. Enforna durant uns 30 minuts, fins que la cansalada hagi tornat el greix i estigui cruixent. - Combineu el quètxup, el sucre morè, la salsa Worcestershire i 1/4 de tassa d'aigua en un bol per fer una salsa.
Traieu la safata de forn del forn i retireu-ne la reixeta amb cura. Escorreu la safata i eixugueu-la amb paper absorbent. Folreu la safata de forn amb paper d'alumini i ruixeu-la lleugerament amb esprai antiadherent. Transferiu amb cura les castanyes al bol amb la salsa, cobrint-les bé i després col·loqueu-les a la safata de forn. - Torneu a posar la cassola al forn i coeu-la, sacsejant-la cada pocs minuts, fins que la salsa hagi format una capa enganxosa, uns 15 minuts. Transferiu immediatament les castanyes a una safata calenta. Empolseu-les amb pebre i serviu-les calentes.
Per cuinar aperitiu de rumaki, farciu les castanyes d'aigua amb fetge de pollastre, emboliqueu-les amb cansalada i enforneu-les.
Categories:
Receptes similars
