Rumaki marinat en salsa teriyaki
Vots: 8
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 12
Complexitat: mitjana
Racions: 12
Rumaki marinat en salsa teriyaki: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 12 castanyes d'aigua senceres en conserva, escorregudes i tallades per la meitat
- 0,33 tasses de salsa teriyaki
- 1 gra d'all picat
- 110 g de fetge de pollastre pelat i rentat, tallat en 24 trossos d'1,5 cm cadascun.
- 12 llesques de bacó, tallades per la meitat en diagonal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: castanyes d'aigua, bacó, fetge de pollastre, salsa teriyaki, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Combineu la salsa teriyaki i l'all en un bol, després afegiu-hi el fetge i les castanyes d'aigua. Remeneu per cobrir el fetge i les castanyes. Marineu-ho, tapat, a la nevera durant 1 hora. Submergiu 24 escuradents en aigua freda durant almenys 1 hora.
- Preescalfeu la graella a foc fort. Traieu el fetge i les castanyes de la marinada i llenceu-la. Col·loqueu 1 llesca de cansalada en una taula de tallar i centreu-hi 1 llesca de fetge i 1 castanya d'aigua a sobre.
Cobriu el farcit amb la meitat d'una llesca de cansalada i punxeu la cansalada, la castanya i el fetge amb un escuradents. Emboliqueu-ho amb l'altra meitat de cansalada i punxeu-la també amb un escuradents. Feu 24 rumakis d'aquesta manera. - Rostir el rumaki sobre una reixeta metàl·lica col·locada sobre una safata de forn, a 6 cm de la graella, durant 4 minuts. Girar el rumaki i rostir-lo durant 2 minuts més. Pintar el rumaki amb més salsa teriyaki i rostir-lo durant 2 minuts més. Transferir a una safata de servir i servir immediatament.
Potser t'interessa una selecció de receptes Aperitiu de bacó.
Autor de la recepta - Valerie Bertinelli és una actriu nord-americana.
Categories:
Receptes similars
