Cassola d'arròs i pollastre amb salsa teriyaki
Vots: 13
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Aquest plat combina tot el que t'agrada del pollastre teriyaki, inclòs l'arròs. Tots els ingredients es juguen en una sola safata de forn i el sopar es cou al forn sense complicacions ni plats bruts. La capa inferior és arròs cru, seguit de pollastre amb salsa asiàtica i la capa superior és ceba vermella, bròquil i pebrot. Fes servir arròs jazmín i es courà al forn juntament amb les verdures tendres. Perfecte per a un sopar deliciós després d'un llarg dia de feina. Sense cap esforç addicional, tindràs pollastre amb salsa amb una guarnició d'arròs i verdures.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a daus
- 1,5 tasses d'arròs jazmín cru
- 2 tasses de brou de pollastre lleugerament salat
- 3/4 de tassa de salsa teriyaki
- 1/4 tassa de salsa de soja lleugerament salada
- 2 cullerades soperes d'oli de sèsam
- 2 culleradetes de gingebre ratllat
- 3 grans d'all, ratllats
- 1 ceba vermella, tallada finament
- 1 bròquil mitjà, tallat en florets (unes 2 1/2 tasses)
- 1 pebrot vermell dolç, tallat a rodanxes fines
- 3 cebes tendres, tallades finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, arròs de jazmín, bròquil i col, pebrot dolç, cebes verdes, arrel de gingebre, salsa de soja, oli de sèsam, salsa teriyaki
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C i ruixeu una safata de forn de 22 x 32 cm amb esprai de cuina.
- En un bol mitjà, barregeu el brou de pollastre, salsa teriyaki, salsa de soja, oli de sèsam, gingebre, all i 2 culleradetes de sal. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho per cobrir-lo.
- Repartiu l'arròs uniformement sobre el fons de la paella preparada. Aboqueu-hi la barreja teriyaki, distribuint el pollastre uniformement. Cobriu-ho amb una capa uniforme de ceba, bròquil i pebrots.
- Tapeu la safata amb paper d'alumini i enforneu-la fins que les verdures estiguin tendres però encara amb un color brillant, uns 25 minuts. Traieu el paper d'alumini i enforneu-la fins que els sucs espesseixin i el pollastre estigui ben cuit, uns 10 minuts més. Deixeu-ho reposar durant 5 minuts perquè l'arròs absorbeixi més humitat. Empolseu-ho amb cebes tendres i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
