Bol d'amanida d'arròs i espinacs amb pollastre teriyaki
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 404, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 6 G., colesterol 34 mg, sodi 662 mg, sucre 0 G.
Calories 404, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 43 G., fibra 6 G., colesterol 34 mg, sodi 662 mg, sucre 0 G.
Malgrat el seu nom elegant, aquesta amanida és molt senzilla i ràpida de preparar, sobretot si ja teniu arròs integral cuit (podeu fer servir congelat comprat a la botiga) i pollastre a la planxa. El pollastre es talla i es barreja amb verdures fresques: espinacs, pèsols de sucre, pebrots, tomàquets petits de còctel i herbes. Un amaniment teriyaki barrejat amb mantega de cacauet hi afegeix un sabor asiàtic únic, mentre que els anacards hi afegeixen un sabor ric i una textura agradable. Serviu-la amb arròs integral cuit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses, trossejades pollastre a la brasa (sense pell)
- 3 cullerades de salsa teriyaki
- 2 cullerades de mantega de cacauet (preferiblement fosca)
- 4 tasses d'espinacs (uns 55 g)
- 220 g de pèsols de sucre, tallats i tallats per la meitat
- 1 pebrot taronja, tallat a tires
- 1 paquet de 280 g de tomàquets còctel grocs i/o vermells, tallats en quarts
- 4 cebes tendres, tallades finament
- 0,5 tasses de fulles fresques d'alfàbrega, tallades finament
- 0,5 tasses de nous de caju torrades i salades, picades gruixudament
- 2 tasses d'arròs integral cuit (descongelar si està congelat)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, pèsols de sucre, tomàquets cherry, pollastre a la brasa, anacards, arròs integral, mantega de cacauet, salsa teriyaki, cebes verdes, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la salsa teriyaki, l'oli de cacauet i 1/4 de tassa d'aigua fins que quedi una barreja suau. Afegiu-hi els espinacs, els pèsols, el pebrot, els tomàquets, les cebes tendres, l'alfàbrega, el pollastre i els anacards; remeneu-ho i salpebreu-ho al gust.
- Escalfeu l'arròs al microones. Serviu-lo amb amanida de pollastre i verdures.
Categories:
Receptes similars
