Bol de Funchoza amb pollastre amb salsa de cacauet
Vots: 2
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 440, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 64 G., fibra 4 G., colesterol 35 mg, sodi 978 mg, sucre 6 G.
Calories 440, greix total 18 anys G., greixos saturats 4 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 64 G., fibra 4 G., colesterol 35 mg, sodi 978 mg, sucre 6 G.
Les amanides de fideus de cel·lofana són la manera més ràpida de satisfer-te si de sobte tens ganes d'un plat asiàtic. Aquests fideus es couen ràpidament i normalment es complementen amb les verdures que tinguis a la nevera: pastanagues, pebrots, cogombres i herbes fresques. El pollastre a la brasa esfilagarsat és ideal pel component proteic. L'ingredient clau d'aquest plat és el vinagreta asiàtica. Fes-la amb mantega de cacauet especiada i barreja-la amb els fideus de cel·lofana. Serveix l'amanida en un bol (o un bol de Buda), disposant amb cura la resta d'ingredients per sobre dels fideus. Remena just abans de menjar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 170 - 220 g de fideus de vidre
- 1/4 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 2 cullerades de salsa de peix
- Suc de 2 llimes
- 5 cm de gingebre fresc, pelat i tallat a rodanxes fines
- 2 cullerades. pollastre a la brasa, tallat a trossos (sense pell)
- Mig cogombre, tallat a rodanxes fines
- 2 pastanagues mitjanes, ratllades
- 2 tasses de brots de pèsols, tallats a trossos de 5 cm
- 1 jalapeño vermell o pebrot Fresno, tallat a rodanxes fines (treure les llavors per reduir el foc)
- 1 tassa de menta fresca, coriandre i/o alfàbrega picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: fideus funchose, mantega de cacauet, salsa de peix, suc de llima, arrel de gingebre, pollastre a la brasa, cogombres, pastanaga, brots de pèsols, pebrot jalapeño, Pebrot de Fresno, menta
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu els fideus en un bol gran i aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-los reposar durant 10 minuts. Escorreu-los i esbandiu-los amb aigua freda corrent. Eixugau el bol i torneu-hi els fideus.
- En una batedora, tritureu la mantega de cacauet amb la salsa de peix, el suc de llima, el gingebre i 1/3 de tassa d'aigua fins que quedi una barreja homogènia. Aboqueu el condiment sobre els fideus de vidre; remeneu-ho per cobrir-los completament.
- Repartiu-ho entre els plats i poseu-hi pollastre, cogombre, pastanaga, brots de pèsols, jalapeño i herbes per sobre de cada ració. Remeneu-ho abans de servir.
Categories:
Receptes similars
