Bol de fideus amb pollastre i mongetes verdes
Vots: 6
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
La base d'aquest bol són fideus instantanis. Deixa de banda els sobres de condiments i fes una salsa deliciosa per als fideus amb mantega de cacauet, oli de sèsam i salsa picant. Divideix els fideus en bols profunds i cobreix-los amb rodanxes de pit de pollastre a la planxa glaçat amb mel, una amanida sucosa de col llombarda i mongetes verdes amb un amaniment àcid i cacauets torrats cruixents.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,7 kg de pits de pollastre desossats i sense pell (uns 2 pits grans)
- 3 cullerades de mel
- 3 cullerades d'oli de sèsam fosc
- 3 paquets de 90 g de fideus instantanis, llenceu els paquets de condiments
- 3 cullerades soperes de vinagre d'arròs
- 1 llauna (400 g) de mongetes verdes picades i escorregudes
- 2 tasses de col llombarda ratllada
- 3/4 tassa de fulles de menta fresca o coriandre (o una barreja), picades gruixudament
- 1 pastanaga, ratllada
- 1/4 tassa de mantega de cacauet en trossos
- 1 - 2 culleradetes de salsa sriracha
- 1/4 tassa de cacauets torrats amb mel, picats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, mongetes verdes, col llombarda, pastanaga, menta, salsa sriracha, Cacauet, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini.
- En un bol mitjà, barregeu els pits de pollastre amb 1 cullerada de mel, 1 cullerada d'oli de sèsam, 1/2 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre al gust. Transferiu el pollastre a la safata de forn preparada i gratineu-lo, girant-lo una vegada, fins que estigui cuit, uns 10 minuts.
- Mentrestant, porteu una olla gran amb aigua salada a ebullició. Coeu els fideus segons les instruccions del paquet, després escorreu-los en un colador i reserveu-los.
- En un bol gran, bateu 2 cullerades de vinagre d'arròs i 1 cullerada d'oli de sèsam. Afegiu-hi les mongetes verdes, la col, les herbes i les pastanagues i remeneu-ho tot per cobrir-ho.
- En un bol gran, bateu la mantega de cacauet, la salsa Sriracha, 1/3 tassa d'aigua tèbia, les 2 cullerades de mel restants i la cullerada sopera d'oli de sèsam i vinagre restants. Salpebreu al gust. Afegiu-hi els fideus i remeneu-ho tot.
- Talleu el pollastre a rodanxes fines. Repartiu els fideus en quatre bols i poseu-hi les mongetes verdes, el pollastre i els cacauets per sobre.
Categories:
Receptes similars
