Barreja de Teriyaki per a aperitius
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquesta barreja cruixent per a aperitius amb arròs inflat, fideus chow mein cruixents i fruits secs amb salsa teriyaki és realment addictiva: no podràs parar! Per fer-la, tots els aperitius es barregen amb la salsa en una safata de forn i es couen al forn fins que la salsa s'endureix i forma una crosta lleugera. És un aperitiu de cervesa o un refrigeri ràpid excel·lent. Guardeu-ho en un recipient hermètic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de cereals d'arròs inflat (uns 80 g)
- 3 tasses de mongetes verdes liofilitzades (uns 80 g)
- 2 tasses de fideus chow mein cruixents (uns 110 g)
- 1,5 tasses d'ametlles salades torrades (uns 200 g)
- 1,5 tasses de bastonets de sèsam (uns 110 g)
- 60 g de mantega sense sal, fosa
- 2 cullerades de salsa teriyaki
- 2 cullerades de sucre morè clar
- 1 cullerada sopera de vinagre d'arròs
- 1 gra d'all, finament ratllat
- 0,5 culleradetes de pols de les cinc espècies xineses
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
- 1,5 tasses de pèsols verds amb gust de wasabi (uns 170 g)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs inflat, mongetes verdes, pèsols, vinagre d'arròs, salsa teriyaki, condiment de cinc espècies, flocs de pebre vermell, ametlla
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C.
- En un bol gran, combineu l'arròs inflat, les mongetes verdes, els fideus chow mein, les ametlles i les llavors de sèsam. En un bol petit, combineu la mantega, la salsa teriyaki, el sucre morè, el vinagre, l'all, la pols de cinc espècies, els flocs de pebrot vermell i 1/2 culleradeta de sal fins que quedi una barreja suau.
- Aboqueu el condiment sobre la barreja de berenar i barregeu-ho bé.
- Col·loqueu-les en una sola capa sobre una safata de forn amb vores i enforneu-les fins que estiguin daurades i gairebé completament seques, de 16 a 18 minuts, remenant de tant en tant. Traieu-les del forn i decoreu-les amb pèsols de wasabi. Deixeu-ho refredar completament i guardeu-ho en un recipient hermètic fins a 3 dies..
Categories:
Receptes similars
