Filet de salmó amb salsa teriyaki i bròquil a la fregidora d'aire
Vots: 4
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Una fregidora d'aire us permet cuinar un deliciós peix a l'estil asiàtic amb bròquil en qüestió de minuts, sense deixar una olor de peix persistent per tota la casa. Els filets de salmó es pinten amb salsa teriyaki i gingebre, es col·loquen a la fregidora d'aire sobre un llit de bròquil i es fregeixen fins que estiguin fets. Podeu fer servir salsa teriyaki comprada a la botiga o fer-ne la vostra pròpia segons la recepta. El salmó queda molt sucós, cobert amb una crosta deliciosa i brillant. Serviu-lo amb bròquil i arròs bullit.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 filets de salmó amb pell (170 g cadascun)
- 2 tasses de floretes petites de bròquil
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 culleradeta de sucre morè clar
- 1 culleradeta de vinagre d'arròs
- 1/4 culleradeta de maizena
- 1 cm d'arrel de gingebre, pelada i ratllada
- 1 ceba tendra, tallada finament
- Arròs blanc cuit, per servir
- Dispositiu addicional: graella d'aire amb una capacitat de 5,3 l.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, bròquil i col, arrel de gingebre, cebes verdes, salsa de soja, vinagre d'arròs, midó
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, barregeu el bròquil amb 1 cullerada d'oli vegetal per cobrir tots els florets. Salpebreu-ho. Transferiu el bròquil a una fregidora d'aire de 5,3 quarts.
- En un bol petit, combineu la salsa de soja, el sucre, el vinagre (o 2 cullerades de salsa teriyaki comprada), la maizena i el gingebre. Pinteu els filets de salmó per tots els costats amb la cullerada sopera restant d'oli vegetal i després unteu-los amb la salsa. Col·loqueu els filets de salmó, amb la carn cap avall, sobre el bròquil.
- Grilleu-ho a 190 °C fins que el bròquil estigui tendre i el salmó estigui ben cuit, de 10 a 12 minuts per a un punt mig-ben cuit, depenent del gruix del filet de peix. Repartiu el salmó i el bròquil entre plats, decoreu-ho amb cebes tendres i serviu-ho amb arròs.
Categories:
Receptes similars
