Pollastre i bròquil teriyaki amb arròs a la cassola de cocció lenta

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Valor nutricional per ració:

Calories 534, greix total 11 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 42 G., hidrats de carboni 68 G., fibra 6 G., colesterol 85 mg, sodi 2238 mg, sucre 12 G.

Aquest popular plat per emportar dels restaurants xinesos es pot preparar fàcilment a la comoditat de casa teva, en menys temps del que trigues a rebre'l a domicili. Només cal afegir tots els ingredients a la teva olla de cocció lenta i deixar que faci la resta! El sopar estarà a taula en només 30 minuts.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 culleradetes d'oli de sèsam
450 g de pit de pollastre desossat i sense pell, tallat a tires de 0,5 cm de gruix.
450 g de floretes de bròquil (unes 4 tasses)
1 llauna (220 g) de castanyes d'aigua picades i escorregudes
1 tassa d'arròs jazmín de gra llarg
2 grans d'all, aixafats
1 ceba petita, tallada finament (aproximadament 1 tassa)
3/4 de tassa de salsa teriyaki
1 tassa de brou de pollastre
1 tassa de mongetes d'edamame congelades (descongelades), opcional
2 cullerades de llavors de sèsam torrades
1/4 tassa de fulles fresques de coriandre, per servir, opcional
1 llima, tallada a rodanxes, per servir
Equipament especialOlla instantània de 6 quarts

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, bròquil i col, salsa teriyaki, mongetes d'edamame, arròs de jazmín, llima, sèsam

Cuinar el plat segons la recepta:

Aboqueu l'oli de sèsam en una olla de cocció lenta. Afegiu-hi el pollastre i remeneu-lo fins que estigui ben cobert. Afegiu-hi el bròquil, les castanyes d'aigua, l'arròs, l'all i la ceba i remeneu-ho. Aboqueu-hi el brou de pollastre i la salsa teriyaki a la barreja d'arròs i remeneu-ho.
Seguint les instruccions del fabricant, tanqueu la tapa i prepareu la multicooler. Cuineu-la a màxima potència durant 5 minuts.

Un cop finalitzat el cicle de l'olla a pressió, seguiu les instruccions del fabricant i activeu el cicle de desenganxament ràpid. Amb compte, amb compte de no cremar-vos amb el vapor, obriu i retireu la tapa.
Remeneu l'arròs cuit i afegiu-hi l'edamame, si en feu servir. Torneu a tancar la tapa i deixeu que l'arròs es cogui al vapor fins que s'hagi absorbit el líquid, uns 10 minuts més.
Serviu el pollastre i el bròquil per sopar, espolvorejats amb llavors de sèsam i fulles de coriandre, si en feu servir, i guarnits amb rodanxes de llima.

Categories: