Dàtils farcits de ricotta embolicats amb cansalada

Vots: 3

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Vaig modificar una mica aquestes delicioses tapes i hi vaig afegir el sabor del formatge crema.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g (12 o 13 llesques) de bacó
25 dàtils (uns 350 g)
1/3 cullerada de formatge ricotta
Equipament especialescuradents, broqueta de bambú per treure els pinyols dels dàtils

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: dates, formatge ricotta, bacó

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 230 graus.

Talleu el bacó per la meitat per fer el doble de trossos. Reserveu-lo. Per treure el pinyol dels dàtils, talleu els extrems de cada dàtil i introduïu-hi l'extrem pla d'una broqueta fins que el pinyol quedi fora. Repetiu amb els dàtils restants.
Poseu la ricotta a la cantonada inferior d'una bossa de plàstic i tanqueu-la hermèticament. Feu servir unes tisores per fer un petit forat en una cantonada. Ara feu servir la bossa per omplir els dàtils amb el formatge.

Emboliqueu els dàtils coberts de ricotta en un tros de cansalada i fixeu-los amb un escuradents al llarg del costat tallat del dàtil. Col·loqueu tots els dàtils preparats en una safata de forn folrada amb paper vegetal, deixant una mica d'espai entre ells per assegurar-ne una torrada correcta.

Coure durant 15-20 minuts o fins que el bacó estigui cruixent. Traieu els dàtils de la safata de forn i traieu amb cura els escuradents. Serviu immediatament.

Categories:

recepta / Plats farcits / Aperitius / Aperitius de verdures / David Lieberman

Receptes similars