Salsa calenta amb ceba caramel·litzada i bacó
Vots: 3
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Salsa calenta per sucar amb ceba caramel·litzada i bacó: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de bacó fumat doblement, tallat a daus petits, i més per servir
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 ceba gran, picada finament
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 tassa de iogurt
- 1/2 tassa de formatge crema
- 1,5 cullerades de formatge cheddar ratllat
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 2 cullerades de ceba tendra picada
- 2 pastanagues grans, tallades en diagonal, per guarnir, opcional
- Crostons, per servir, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bacó, mató, formatge cheddar, iogurt, cebes, salsa Worcestershire, pastanaga, torrada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una paella mitjana a foc mitjà, afegiu-hi oli d'oliva i afegiu-hi el bacó. Cuineu-lo, remenant sovint, fins que estigui daurat i cruixent, uns 8 minuts. Amb una escumadora, transferiu el bacó a un plat folrat amb paper absorbent.
Afegiu-hi la ceba i cuineu-la a foc lent amb el greix de cansalada, remenant sovint. La ceba s'ha de caramel·litzar completament, cosa que trigarà uns 15 minuts. Transferiu la ceba i la cansalada a un bol resistent a la calor. - En el mateix bol, afegiu-hi i barregeu el formatge crema, el iogurt, la salsa Worcestershire i el formatge cheddar. Poseu-ho al forn preescalfat a 200 °C (400 °F) i coeu-ho durant 15 minuts, fins que estigui daurat i faci bombolles. Decoreu-ho amb cebes tendres i la resta de bacó. Serviu-ho amb xips de pastanaga o crostons. Vegeu una altra variació d'aquesta recepta. salsa per sucar.
Categories:
Receptes similars
