Scones de bacó i ceba tendra
Vots: 4
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 galetes
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 galetes
Scones de bacó i ceba tendra: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tires de cansalada
- 1 ceba petita, picada
- 3 tasses de farina per a tot ús, i més per estirar la massa
- 1/3 tassa de llet en pols
- 5 culleradetes de llevat en pols
- 1 cullerada sopera de sucre
- 2 culleradetes salsa tàrtara
- 2 culleradetes de sal
- 1/2 tassa de margarina freda
- 1,5 tasses de sèrum de llet
- 110 g de mantega freda, tallada a trossos, més 4 cullerades soperes de mantega fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, farina premium, llet en pols, llet agra, salsa tàrtara, cebes, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 graus.
En una paella petita, fregiu el bacó a foc mitjà fins que estigui cruixent, de 5 a 7 minuts. Escorreu-lo sobre paper absorbent perquè es refredi i després talleu-lo a trossos petits. Afegiu la ceba a la paella amb el greix del bacó i fregiu-la a foc mitjà fins que estigui lleugerament daurada, uns 5 minuts. Feu servir paper absorbent. - Combineu la farina, la llet en pols, el llevat en pols, el sucre, el cremor tàrtar i la sal en un bol mitjà. Talleu la mantega freda a trossos i remeneu-la amb la barreja seca fins que estigui completament combinada. Incorporeu-hi el bacó i la ceba fregits. Afegiu-hi el sèrum de llet i remeneu-ho fins que la massa quedi suau.
- Aboqueu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i estireu-la amb les mans formant un cercle de 4-5 cm de gruix. Retalleu cercles amb un tallador de galetes o un got. Col·loqueu les galetes en una safata de forn i després unteu la part superior amb mantega fosa. Enforneu fins que estiguin daurades, uns 15 minuts.
En aquesta recepta scones amb bacó i ceba tendra Pots afegir formatge a la massa.
Categories:
Receptes similars
