Scones de bacó, cheddar i cibulet

Vots: 1

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 18 unitats.

Scones de bacó, cheddar i cibulet: una recepta detallada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

7 llesques de bacó
3 tasses de farina premium
3 cullerades de sucre
4 culleradetes de llevat en pols
1,5 culleradetes de sal
1 culleradeta de bicarbonat de sodi
170 g de mantega freda, ratllada
1,5 tasses de formatge cheddar ratllat
1/4 tassa de cibulet picat
1 tassa de sèrum de llet

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta brisa, farina premium, llet agra, formatge cheddar, cibulet, bacó

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.

En una paella de fons gruixut, fregiu el bacó a foc mitjà fins que estigui cruixent i daurat. Escorreu-lo sobre paper absorbent. Reserveu-lo.
En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols, la sal i el bicarbonat de sodi.

Amb un robot de cuina o amb les mans, combineu la mantega amb els ingredients secs fins que la barreja s'assembli a una farina gruixuda. Afegiu-hi el formatge cheddar, la ceba i el bacó cuit. Barregeu-ho fins que quedi ben distribuït.

Afegiu-hi el sèrum de llet i barregeu-ho. Amb una màniga pastissera, transferiu la massa a la safata de forn preparada, deixant una mica d'espai entre cada massa. galetes uns 4 cm a cada costat.
Coure fins que les galetes estiguin daurades per sobre, uns 15-20 minuts, o fins que un escuradents surti net. Servir les galetes amb mantega fosa.

Categories:

recepta / Fleca / Pastissos i panets salats / / cuina anglesa / Kelsey Nixon

Receptes similars