Hushpuppies amb salsa picant, cheddar i bacó
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Valor nutricional per ració:
Calories 281, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 1 G., colesterol 28 mg, sodi 423 mg, sucre 2 G.
Calories 281, greix total 20 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 20 G., fibra 1 G., colesterol 28 mg, sodi 423 mg, sucre 2 G.
Per fer aquests donuts de blat de moro, s'afegeix salsa picant i salsa comprada a la botiga directament a la massa. També s'hi afegeix formatge cheddar ratllat i trossets de bacó fregit. Fregiu els hushpuppies i gaudiu d'un exterior meravellós i cruixent i un farcit ric.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Oli de cacauet, canola o llavor de raïm, per fregir
- 1 i 1/4 tasses de farina de blat de moro blanca
- 0,5 tasses de farina premium
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 1 tassa de llet agra o kéfir
- 1 ou, batut
- 1 culleradeta d'all picat
- 2 cullerades de salsa picant Texas Pete
- 1 tassa de salsa Texas Pete Medium, escorreguda i triturada en un processador d'aliments
- 1 cullerada de formatge cheddar, ratllat gruixudament
- 0,5 tasses de bacó fregit i esmicolat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, salsa de salsa, formatge cheddar, bacó, ous, llet agra, kèfir, salsa picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu una fregidora a 175 °C o aboqueu 10 cm d'oli en una cassola fonda de fons gruixut. Enganxeu un termòmetre per a fregidores al costat de la cassola i escalfeu-la a 175 °C a foc mitjà-alt. En un bol gran, combineu la farina de blat de moro, la farina, la sal, el pebre i el llevat en pols. Reserveu-ho.
- En un bol mitjà, combineu el sèrum de llet, l'ou, l'all, la salsa picant i la salsa. Aboqueu els ingredients líquids als ingredients secs i barregeu-ho fins que quedi una barreja homogènia. Afegiu-hi el formatge i el bacó. Remeneu-ho fins que quedi ben distribuït.
- Deixeu caure amb cura les boles de massa a la fregidora amb dues cullerades. Fregiu-les durant uns 4 minuts, girant-les, fins que estiguin daurades i ben cuites. Transferiu els bunyols a una safata de forn folrada amb paper absorbent i salpebreu-los al gust. Serviu-los immediatament.
Categories:
Receptes similars
