Hushpuppies amb cheddar fumat i okra
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Si voleu sorprendre els vostres éssers estimats amb un refrigeri únic i deliciós, proveu de fregir uns hushpuppies. Aquests donuts americans en miniatura es fregeixen i es serveixen com a guarnició amb carn, marisc o simplement amb una salsa per sucar. El que els diferencia dels donuts tradicionals és la seva massa de farina de blat de moro, que sovint s'omple amb farcits, com en aquesta recepta: cheddar fumat ratllat, grans de blat de moro, okra adobada a rodanxes i escalunyes. Aquests farcits imbueixen aquestes boles d'una gran quantitat de sabor i textura, fent-les mastegables per dins i cruixents per fora, cosa que les fa irresistibles.
Recomanem
Recepta:
Combineu 1/2 tassa de farina, farina de blat de moro i sucre amb 1 cullerada, 1 culleradeta de llevat en pols i 3/4 culleradeta de sal. Afegiu-hi 1/2 tassa de sèrum de llet, okra adobada picada, cheddar fumat ratllat i grans de blat de moro, 3 escalunyes picades i 1 ou lleugerament batut. Fregiu els hushpuppies, deixant anar la massa cullerada sopera cada vegada, en oli vegetal preescalfat a 175 °C (350 °F), girant-los, fins que estiguin daurats, uns 5 minuts. Transferiu els hushpuppies a un plat folrat amb paper absorbent per escórrer-los; salpebreu-los. Serviu-los amb mostassa i mel.
Receptes amb ingredients similars: farina de blat de moro, okra, blat de moro, escalunyes, formatge cheddar, mostassa amb mel
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
