Aperitiu d'amanida de peix blanc fumat
Vots: 5
Temps: 15 minuts.
Amanida d'aperitiu de peix blanc fumat: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1/2 corègon fumat sencer, uns 900 g, vegeu el consell*
- 1/4 ceba mitjana, picada finament
- 1 ou dur, picat finament
- 3/4 de tassa de maionesa
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- Sal i pebre negre mòlt
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó, ous, suc de llimona, cebes, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la ceba en un bol petit i cobriu-la amb aigua freda. Deixeu-la en remull durant 15 minuts. Escorreu-la.
- Mentrestant, feu servir un ganivet petit o les mans per treure les espines, la pell i la carn daurada del peix. Talleu el peix a trossos petits i poseu-los en un bol mitjà, comprovant de nou si hi ha espines restants.
- Afegiu l'ou i la ceba al peix i barregeu-ho amb una forquilla. Afegiu-hi la maionesa i el suc de llimona. (Per a una amanida més suau, tritureu el peix amb un robot de cuina). Salpebreu-ho al gust. Serviu-ho immediatament o guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies.
Sortida: 2 cullerades.*Si has comprat Si necessiteu peix net, necessitareu 3 i 1/3 tasses.
Categories:
Receptes similars
