Scones de romaní i xocolata
Vots: 5
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 panets
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 12 panets
Scones de romaní i xocolata: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de farina premium, i més per empolvorar
- 1/2 tassa de xips de xocolata o xocolata a trossos
- 6 cullerades de sucre granulat
- 2 culleradetes de llevat en pols
- 2 cullerades de sèrum de llet en pols
- 1/2 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta fresca picada romaní
- 2 cullerades soperes de mantega fosa
- 1 culleradeta extracte de vainilla
- 1 cullerada i 2 cullerades de nata líquida
- 2 cullerades soperes de sucre morè
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crema, sucre moreno, farina premium, xocolata, xips de xocolata (grànuls), extracte de vainilla, romaní
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 210 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
En un bol, combineu la farina, el sucre granulat, el llevat en pols, el bicarbonat de sodi, el sèrum de llet en pols i la sal. Incorporeu-hi el romaní i les encenalls de xocolata. En un bol a part, combineu la mantega fosa, l'extracte de vainilla i 1 tassa de nata líquida. Aboqueu la barreja al bol de farina i bateu-la fins que quedi suau.
Aboqueu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada i amasseu-la fins que quedi suau, aproximadament 1 minut. - Divideix la massa en dues parts i estén cadascuna formant una capa rodona d'1-2 cm de gruix. Unta la massa amb 2 cullerades de nata i empolvora-la amb sucre.
Talleu cada capa en 6 trossos i col·loqueu-los a la safata de forn preparada. Poseu-los al forn i coeu-los fins que estiguin daurats, de 12 a 16 minuts. Traieu els scones de romaní i xocolata del forn i deixeu-los refredar.
Categories:
recepta / Postres / Galeta / / cuina anglesa / Melissa d'Arabian
Receptes similars
