Scones de cirera i taronja
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 302, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 93 mg, sodi 192 mg, sucre 11 G.
Calories 302, greix total 15 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 36 G., fibra 1 G., colesterol 93 mg, sodi 192 mg, sucre 11 G.
Els scones anglesos són atractius per la seva simplicitat rústica, i el seu principal avantatge és la seva facilitat de preparació. Aquests panets no necessiten llevat ni batedora; la clau és pastar la massa lleugerament, donant com a resultat una textura esponjosa i cruixent. Enforneu un lot de scones tous amb cireres i pell de taronja per obtenir una aroma meravellosa i serviu-los amb el te de la tarda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 i 3/4 tasses de farina premium + extra per treballar amb la massa
- 3 cullerades de sucre
- 2,5 culleradetes de llevat en pols
- 1/4 culleradeta de sal fina
- 6 cullerades de mantega sense sal freda, tallada a daus d'1 cm
- 1/3 tassa de cireres seques, tallades a trossos
- 2 culleradetes de ratlladura de taronja finament
- 2 ous grans
- 4-5 cullerades de nata líquida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, cireres seques, ous, crema, Ratlladura de taronja
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper vegetal.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre, el llevat en pols i la sal. Amb els dits, fregueu la mantega a la barreja de farina fins que tingui un aspecte de gra gruixut. Incorporeu-hi les cireres i la ratlladura de taronja.
- En un bol petit, combineu 1 ou amb 4 cullerades de nata líquida. Afegiu la barreja d'ous a la barreja de farina i utilitzeu una forquilla per barrejar. Si la massa sembla seca, afegiu-hi la cullerada restant de nata líquida.
- Enfarineu la superfície de treball. Aboqueu la massa sobre la superfície enfarinada. Formeu-ne un disc d'uns 18 cm d'ample i uns 1 cm de gruix. Amb un tallador de galetes de 6 cm, talleu cercles de la massa. Reuniu les restes, doneu-li forma de disc a la massa i talleu-hi cercles.
- Col·loqueu els panets a la safata de forn preparada. Bateu l'ou restant en un bol petit. Pinteu els panets amb l'ou batut. Enforneu fins que estiguin daurats, uns 14 minuts.
Categories:
Receptes similars
