Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 còctel

El còctel Negroni rep el nom del comte italià Camillo Negroni, que el va inventar. Tradicionalment, la beguda consisteix en ginebra, vermut dolç i amargs de taronja, guarnits amb una rodanxa de taronja. Normalment es pren com a aperitiu. En una festa de barbacoa, podeu fer una versió una mica més exòtica del còctel. Proveu la recepta del xef Mark Murphy per fer una taronja sencera a la planxa, talleu-la a rodanxes i guarniu el Negroni. Això donarà a aquesta beguda, una de les preferides principalment del sexe fort, un toc encara més masculí.

Ingredients:

• 1 taronja
• 45 ml de ginebra, com ara Bombay Sapphire
• 30 ml de vermut dolç
• 15 ml de bitters de taronja, com ara l'Aperol
• 15 ml de xarop simple
• 7 ml de suc de llimona
• Unes gotes d'amarg
• Gel

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ginebra, vermut, amarg, suc de llimona, Taronges, xarop

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Grilleu una taronja sencera fins que estigui negra i deixeu-la refredar.
  
  Podeu rostir una taronja amb antelació i guardar-la a la nevera durant uns dies..
Pas 2
• Combineu la ginebra, el vermut, el licor, el xarop d'auró, el suc de llimona i els bíters en un got ple de gel. Afegiu-hi una rodanxa de taronja cremada i sacsegeu-ho bé. Coleu-ho en un got ample i curt i beveu-ho!

Vots: 1

Autor de la recepta - Marc Murphy és un xef executiu, restaurador i personalitat televisiva.