Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Els ingredients principals d'aquest còctel italià són els bitters Campari, la ginebra i el vermut dolç, barrejats a parts iguals. Tanmateix, l'aroma dolça i picant d'aquesta beguda clàssica adquireix una nova dimensió quan es realça amb notes fumades. La sal fumada funciona perfectament aquí. Decoreu la vora de cada got amb ella i afegiu-hi un pessic a dins. Per a un sabor fumat addicional, afegiu-hi una tira ampla de pell de taronja, feta a la brasa. També serveix com a guarnició. Una opció divertida per a una barbacoa.

Ingredients:

• 2 cullerades de sal marina chipotle
• 2 cullerades de sucre
• Una rodanxa de taronja
• 0,5 tasses de Campari
• 0,5 tasses de ginebra
• 0,5 tassa de vermut dolç
• Ratlladura de taronja, per servir
• Gel

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vermut, ginebra, Campari amarg

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Combineu 2 cullerades de sal fumada i 2 cullerades de sucre en un plat. Fregueu les vores de 4 gots amb una rodanxa de taronja i, a continuació, submergiu cada got a la barreja de sal i sucre. Ompliu els gots amb gel, afegiu-hi un pessic de sal fumada i remeneu.
Pas 2
• Barregeu 1/2 tassa de Campari, 1/2 tassa de ginebra i 1/2 tassa de vermut dolç en un got mesurador; aboqueu-ho en gots. Per servir, torreu 4 tires amples de ratlladura de taronja, una per una, sobre la flama d'un cremador de gas, subjectant la ratlladura amb unes pinces; poseu 1 tira a cada got.

Vots: 1