Salmó fumat amb cogombres cremosos
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6
Els aperitius de salmó fumat sempre són populars a qualsevol festa. El pa negre i el cogombre refrescant combinen perfectament amb el salmó fumat. Aquesta recepta porta cogombres barrejats amb crema agra i anet fresc. Serviu-ho en una safata gran, amb rodanxes de peix i pa de sègol de blat de moro al costat, perquè els convidats es puguin servir ells mateixos. Aquesta presentació té un aspecte únic i us estalvia temps a la cuina.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de salmó fumat
- 1 cogombre
- 2 cullerades de crema agra
- 2 cullerades d'anet fresc picat
- Rodanxes de sándwich de sesamo torrades, per servir
- Equipament especial: talladora de verdures de mandolina
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó fumat, cogombres, crema agra, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Talleu el cogombre a rodanxes fines amb una mandolina i poseu-lo en un colador sobre un bol. Empolseu-lo amb 0,5 culleradeta de sal i deixeu reposar els cogombres durant 5 minuts. Escorreu l'excés d'aigua i poseu els cogombres en un bol mitjà net. Afegiu-hi la crema agra, l'anet i 1/4 culleradeta de sal i barregeu-ho amb una espàtula de silicona.
- Col·loqueu el salmó fumat sense apretar en una meitat de la safata, deixant l'altra meitat buida. Aboqueu la barreja de cogombre en un quart d'una safata o en un bol petit que càpiga a la safata. Serviu amb rodanxes de enciam de segala torrat a l'altre quart de la safata.
Categories:
Receptes similars
