Salmó fumat sobre fulles d'enciam
Vots: 7
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 145, greix total 6 G., greixos saturats - G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2,75 G., colesterol - mg, sodi 905 mg, sucre 3.5 G.
Calories 145, greix total 6 G., greixos saturats - G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 10 G., fibra 2,75 G., colesterol - mg, sodi 905 mg, sucre 3.5 G.
El salmó fumat combina a la perfecció en sabor i textura amb un formatge crema suau i cremós. Feu servir aquests dos ingredients per crear entrepans deliciosos i saludables, utilitzant fulles d'enciam gruixudes i sucoses en lloc de pa. Unteu les fulles d'enciam amb formatge, cobriu-les amb rodanxes de salmó fumat i decoreu-les amb tomàquets secs, cogombres i cebes fresques. El condiment de llimona i pebre afegeix un sabor picant alhora que equilibra el peix amb les seves notes cítriques. Una delícia deliciosa i impressionant per a una festa a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 60 g de filet salmó fumat
- 3 fulles grans d'enciam romà
- 1 cullerada de formatge crema baix en greix
- 1/4 culleradeta de pebre de llimona (sense sal)
- 1/4 tassa de ceba vermella picada finament
- 1 cogombre petit sense llavors, tallat a rodanxes fines
- 2 cullerades de tomàquets secs en oli, escórrer l'oli i tallar els tomàquets a rodanxes fines
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: salmó fumat, enciam romà, formatge crema, pebre de llimona, tomàquets secs al sol, cogombres
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les fulles d'enciam en una safata i repartiu-hi 1 culleradeta de formatge crema uniformement. Empolseu-les amb condiment de llimona i pebre i poseu-hi el peix fumat a sobre.
- Empolvoreu el salmó amb ceba. Distribuïu uniformement les rodanxes de cogombre i els tomàquets secs entre les racions.
Embolica i menja!
Autor de la recepta - Lisa Lillien és una productora i editora estatunidenca de la revista culinària Hungry Girl.
Categories:
Receptes similars
