Puré de moniato amb taronja
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 210, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 7 G., colesterol 0,5 mg, sodi 430 mg, sucre - G.
Calories 210, greix total 1 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 48 G., fibra 7 G., colesterol 0,5 mg, sodi 430 mg, sucre - G.
La ratlladura i el suc de taronja donen al puré de moniato un sabor interessant i únic, que es complementa perfectament amb la nou moscada. Tritureu el moniato bullit amb quefir o llet agra i afegiu-hi la resta d'ingredients. Aquest acompanyament inusual complementarà els plats de carn a la taula festiva amb el seu sabor exquisit. Si ho desitgeu, afegiu-hi una mica de mantega.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 moniatos mitjans (uns 200 g cadascun), pelats i tallats a daus grans
- 1/4 tassa de llet agra o kéfir, lleugerament escalfat
- 1/4 de tassa de suc de taronja
- 2 culleradetes de ratlladura de taronja
- 0,5 culleradetes de sal
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega (si es serveix solta)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, Suc de taronja, nou moscada, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Coure els moniatos al vapor fins que estiguin tendres, uns 8 minuts.
- En un bol gran, aixafeu els moniatos amb el sèrum de llet i el suc de taronja. Incorporeu-hi la ratlladura, la sal i la nou moscada; afegiu-hi mantega si voleu. Serviu-ho amb cuixes de pollastre.
Categories:
Receptes similars
