Puré de moniato
Vots: 26
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Si voleu que els moniatos es coguin més ràpid, simplement talleu-los a trossos més petits. La Rachel també afegeix el seu ingredient secret al puré: plàtans a rodanxes fregits en oli.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,35 kg de moniatos, pelats i tallats a rodanxes
- 60 g de mantega
- 1 plàtan tallat a rodanxes
- Suc d'una taronja pelada i espremuda (guardeu la pell)
- 1 tassa de brou de pollastre
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 0,5 culleradetes de nou moscada ratllada
- Sal, pebre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: moniato, plàtans, Suc de taronja, Ratlladura de taronja, Taronges, sucre moreno, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Primer, ompliu una olla amb aigua i poseu les patates al foc. Cuineu-les fins que estiguin tendres. Retireu-les del foc, escorreu-les i reserveu-les.
- Poseu l'oli en una paella a part, afegiu-hi el plàtan i escalfeu-lo durant uns 5 minuts. Aboqueu-hi el suc de taronja, afegiu-hi la ratlladura i escalfeu-lo durant un minut més.
- A continuació, afegiu-hi les patates, el brou de pollastre i el sucre morè. Tritureu la barreja fins que quedi suau. Salpebreu-ho amb sal, pebre, nou moscada i ratlladura de taronja al gust.
- La massa resultant s'ha de tornar a pastar i servir.
Us oferim 10 maneres de cuinar moniatos.
Categories:
Receptes similars
