Pasta al forn amb salsa de dos formatges
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 8 - 10
Aquests macarrons amb formatge al forn amb dos formatges són un plat súper fàcil de fer, perfecte per compartir amb gent. El formatge crema hi afegeix una textura cremosa, mentre que el pa ratllat proporciona una crosta cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pasta "banyes"
- Sal
- 2,5 tasses de nata baixa en greix (10-12%)
- 1/8 - 1/4 culleradeta de pebre de caiena
- 450 g de formatge crema a temperatura ambient
- 225 g de formatge cheddar fort ratllat gruixudament
- 85 gr. de formatge Gruyère ratllat gruixudament
- 1 cullerada sopera. pa ratllat panko
- 4 cullerades de mantega fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta, formatge crema, formatge cheddar, Formatge Gruyère, pa ratllat panko, pebre de caiena mòlt, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu la reixeta del forn a 15 cm de l'element calefactor i preescalfeu-lo a 220 °C.
Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui al dente, uns 6 minuts. Coleu-la i reserveu 1 3/4 tasses del líquid de cocció. - En una cassola gran, escalfeu la nata i el pebre de caiena a foc mitjà fins que comenci a bullir a foc lent. Continueu coent a foc lent fins que la nata s'hagi reduït a 1,5 tasses, uns 15 minuts. Afegiu-hi el formatge crema i remeneu-ho fins que es fongui. Afegiu-hi el cheddar i el Gruyère i bateu-ho fins que el formatge es fongui i la salsa quedi suau.
Poseu la pasta i el líquid de cocció reservat a la paella i remeneu-ho. (La barreja quedarà molt líquida, però la pasta absorbirà gran part de la salsa a mesura que es cou.) Salpebreu-ho al gust, si cal. - Col·loqueu-ho en una safata de forn de 33x23 cm. En un bol petit, combineu el pa ratllat amb la mantega i un pessic de sal i escampeu-ho uniformement sobre els macarrons amb formatge. Enforneu-ho fins que el formatge faci bombolles i el pa ratllat estigui lleugerament daurat i cruixent, uns 10 minuts.
Categories:
Receptes similars
