Amanida de dos tipus de mongetes
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 311, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sodi 667 mg, sucre 4 G.
Calories 311, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 37 G., fibra 11 G., colesterol 0 mg, sodi 667 mg, sucre 4 G.
Aquesta amanida acolorida de dos tipus de mongetes, blat de moro, pebrots picants i dolços amb un amaniment àcid és perfecta per a un pícnic. També la podeu servir com a salsa amb xips de blat de moro per triar-les i gaudir-ne fàcilment. La clau és assegurar-se que les verdures picades siguin de la mateixa mida que les mongetes i el blat de moro.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1/4 tassa de jalapeño adobat finament picat + 2 cullerades de salmorra
- 2 culleradetes de mel
- 0,5 tassa + 2 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra
- 2 llaunes de 425 g de mongetes negres, rentades
- 2 llaunes de 425 g de mongetes negres, rentades
- 2 tasses de blat de moro congelat, descongelat
- 1 tassa de coriandre fresc picat gruixudament
- 8 cebes tendres, picades
- 4 tomàquets cherry, sense llavors i picats
- 2 pebrots vermells, sense tija, sense llavors i picats finament
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes d'ull negre, blat de moro, mongetes negres, pebrot dolç, tomàquets de pera, vinagre de sidra de poma, pebrot jalapeño, mel
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el vinagre, la salmorra de jalapeño, la mel, 1/2 culleradeta de sal i unes quantes moldres de pebre negre. Remeneu-hi l'oli fins que el condiment quedi suau.
- Afegiu-hi tots els fesols, el blat de moro, el coriandre, el jalapeño en vinagre, les cebes tendres, els tomàquets i els pebrots. Remeneu-ho per cobrir-ho amb el condiment. Salpebreu-ho al gust. Tapeu-ho i deixeu-ho refrigereu-ho durant almenys 1 hora perquè els sabors es barregin abans de servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
