Amanida de llimona amb dos tipus de mongetes
Vots: 1
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Mongetes verdes sucoses i cannellini blancs cremosos es combinen en aquesta amanida, delectant-vos amb una combinació de textures contrastades i un sabor cítric refrescant amb un toc picant del pebrot vermell. Aneu amb compte de no coure massa les mongetes verdes per mantenir-les d'un verd brillant i cruixent, i utilitzeu mongetes blanques en conserva per estalviar temps de cocció.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de mongetes verdes
- Una llauna (425 g) de mongetes cannellini
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes verdes, llimona, flocs de pebre vermell, mongetes cannellini
Cuinar el plat segons la recepta:
- Empolvoreu mitja llimona tallada amb 1 culleradeta de sal gruixuda i reserveu-la. Coeu 350 g de mongetes verdes tallades en aigua bullent amb sal fins que estiguin tendres i cruixents, 5 minuts; escorreu-les i esbandiu-les. Sofregiu 2 grans d'all aixafats en oli d'oliva a foc mitjà durant 3 minuts.
- Afegiu una llauna de 400 g de mongetes cannellini rentades, mongetes verdes i un pessic de flocs de pebre vermell; cuineu-ho durant 2 minuts. Assequeu les rodanxes de llimona, talleu-les i afegiu-les a les mongetes juntament amb el julivert picat. Salpebreu-ho al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
