Lasanya de carn amb dos tipus de carn picada
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
El nucli d'aquest plat senzill és carn picada de vedella saltada i carn picada de vedella amb espècies italianes. La lasanya abundant de Paula Deen també inclou capes d'una barreja cremosa de ricotta i parmesà, així com salsa de tomàquet amb herbes i formatge mozzarella ratllat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 700 g de carn picada de vedella de l'espatlla
- 450 grams. carn picada per a salsitxa italiana amb espècies
- 1 llauna (400 g) de tomàquets a daus amb alfàbrega, all i orenga
- 9 làmines de lasanya llestes per coure
- 1 llauna (170 g) de concentrat de tomàquet
- 2 pots (425 g) de salsa de tomàquet
- 1,5 tasses de formatge cottage de gra fi
- 1 paquet (150 g) de formatge parmesà ratllat
- 2 paquets (225 g) de formatge mozzarella ratllat gruixudament
- 1 ceba
- 2 grans d'all aixafats
- 2 culleradetes d'orenga mòlta
- 1 culleradeta d'alfàbrega mòlta
- 2 cullerades de fulles de julivert fresc picades
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 2 ous de categoria CO lleugerament batuts
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: lasanya de pasta, carn picada de vedella, kupaty (salsitxes fregides), formatge mozzarella, formatge parmesà, formatge cottage, cebes, all, orenga, alfàbrega, julivert, ous, pasta de tomàquet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, combineu la carn picada, la salsitxa, la ceba i l'all. Cuineu-ho a foc mitjà fins que la carn estigui daurada i s'esmicoli. Escorreu l'excés de líquid.
Afegiu-hi l'orenga, l'alfàbrega, la sal i el pebre. Afegiu-hi els tomàquets, la salsa de tomàquet i el concentrat de tomàquet. Porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30-45 minuts. - En un bol petit, combineu el formatge cottage, el parmesà, el julivert i els ous.
Repartiu 1/4 de la salsa al fons d'una safata de forn de 33 x 23 x 5 cm. Col·loqueu 3 fideus de lasanya secs a sobre de la capa de salsa. No superposeu els fideus.
Repartiu 1/3 de la barreja de formatge cottage sobre les làmines de lasanya, aboqueu-hi 1/4 de la salsa per sobre i cobriu-ho amb 1/3 de formatge mozzarella. Repetiu les capes, acabant amb una capa de salsa. Reserveu 1/3 de formatge mozzarella per cobrir. - Preescalfeu el forn a 180 °C. Enforneu durant 45 minuts. Empolseu-ho amb el formatge restant i enforneu-ho durant 15 minuts més, fins que la salsa estigui calenta i faci bombolles. Deixeu-ho reposar 10 minuts abans de servir.
Categories:
recepta / Plats principals / Cassoles / Pasta / / cuina europea / cuina italiana / Paula Deen
Receptes similars
