Ales de pollastre marinades i al forn amb salsa habanero
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Ales de pollastre marinades i al forn amb salsa habanero: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,4 kg d'ales de pollastre
- 1/2 pebrot habanero, sense llavors i picat
- 2 cullerades de salsa de soja
- 2 cullerades de mel
- 2 cullerades de sucre morè
- 1 cullerada sopera de sucre
- 1 culleradeta de llavors de fonoll
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- 1 culleradeta de pebre de Jamaica
- 1 culleradeta de farigola seca
- 1/2 culleradeta de gingebre mòlt
- 2 grans d'all picats
- 2 tiges de ceba tendra picades
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 2 cullerades de suc de llima fresc
- 2 cullerades de suc de taronja fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, pebrot xili, salsa de soja, vinagre de sidra de poma, suc de llima, Suc de taronja, sucre moreno, mel, llavors de fonoll, pebre de caiena mòlt, pebre de Jamaica, farigola, gingebre mòlt, cebes verdes, all
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu el pebrot habanero, la salsa de soja, la mel, els dos tipus de sucre, les llavors de fonoll, el pebre de caiena, el pebre de Jamaica, el farigola, el gingebre, l'all i les cebes tendres en una batedora. Afegiu-hi el vinagre de sidra de poma, el suc de llima i el suc de taronja i tritureu-ho fins que quedi suau. Poseu les ales en una bossa de plàstic gran i resistent i aboqueu-hi la marinada. Tanqueu la bossa i deixeu-la a la nevera durant 4-6 hores.
- Preescalfeu el forn a 180 °C. Folreu 2 safates de forn amb paper de forn. Traieu les ales de la bossa, col·loqueu-les a les safates de forn folrades i fornegeu-les durant 20 minuts. Mentrestant, porteu la marinada a ebullició en una cassola petita a foc mitjà i reduïu-la a 1/3, uns 10 minuts.
Traieu les ales del forn i pinteu-les amb el glaçatge. Augmenteu la temperatura del forn a 205 °C i coeu-les fins que estiguin cuites, uns 20 minuts més.
Categories:
Receptes similars
