Macarrons amb formatge blanc

Vots: 1

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

Valor nutricional per ració:

Calories 565, greix total 31 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 2 G., colesterol 78 mg, sodi 606 mg, sucre 3 G.

Proveu els macarrons amb una salsa luxosa i sedosa feta amb tres tipus de formatge (cheddar, formatge crema i formatge americà), afegits a parts iguals. El pebre blanc i la mostassa en pols afegeixen una subtil nota picant, mentre que el vi blanc hi afegeix un sabor més complex. Si no teniu vi blanc a mà, afegiu-hi una mica de ratlladura de llimona.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de pasta de closca mitjana
2 cullerades d'oli de coco sense refinar
2 cullerades de farina
2 tasses de llet d'ametlles sense sucre
0,5 culleradetes de pebre blanc acabat de moldre
1/4 culleradeta de llavors de mostassa mòltes
220 g de formatge crema a temperatura ambient
220 g de cheddar blanc fort, ratllat
220 g de formatge blanc americà, ratllat o tallat a daus
2 cullerades de vi blanc, opcional

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta de closca, llet d'ametlles, formatge crema, formatge processat, formatge cheddar, vi blanc, oli de coco, grans de pebre blanc, llavor de mostassa

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Coeu la pasta segons les instruccions del paquet. Reserveu-la.
En una paella de 25 cm (9 polzades) amb els costats alts, foneu l'oli de coco a foc mitjà. Afegiu-hi la farina i cuineu-la fins que estigui daurada, uns 2 minuts. Incorporeu-hi la llet a poc a poc remenant. Baixeu el foc al mínim, porteu-ho a ebullició i deixeu coure la salsa a foc lent durant uns 5 minuts. Incorporeu-hi el pebre blanc i la mostassa mòlta. Afegiu-hi el formatge crema i remeneu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi el cheddar, el formatge americà i el vi, si en feu servir, i cuineu-ho fins que el formatge estigui completament fos. Tasteu-ho i rectifiqueu-ho de sal, si cal.