Xocolata blanca calenta amb una "cullera" de marshmallows

Vots: 3

Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4-6

En lloc de simplement deixar caure mini marshmallows a la barreja de xocolata blanca calenta i llet d'ametlles, Giada De Laurentiis utilitza "culleres" especials fetes amb grans trossos de marshmallow coberts de xocolata enganxats als extrems dels pals de piruleta per remenar la beguda acabada.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Culleres de malví

1 tassa (uns 170 g) de xips de xocolata semidolça
8 trossos de marshmallows

xocolata calenta

6 cullerades sense sucre llet d'ametlles amb gust de vainilla o 6 tasses de llet sencera
1 culleradeta de canyella mòlta
1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
340 g de xocolata blanca, trencada a trossos
1 cullerada sopera de xarop d'atzavara
Accessoris addicionals: 8 pals de piruleta o gelat de 15 cm de llarg

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: xocolata semidolça, malví, llet d'ametlles, canyella, nou moscada, xocolata blanca, nèctar d'atzavara

Cuinar el plat segons la recepta:

Per a les "culleres": Folreu una petita safata de forn amb paper de forn. Poseu la xocolata en un bol petit i poseu-la al bany maria. Escalfeu, remenant, fins que la xocolata es fongui i la barreja quedi suau. Introduïu un pal de núvol de sucre a cada núvol. Submergiu els núvols de sucre a la xocolata, deixant que l'excés degoti al bol. Col·loqueu-los a la safata de forn preparada i refrigereu-los fins que estiguin cuits, uns 20 minuts.
Per a la xocolata calenta: Combineu la llet d'ametlles, la canyella i la nou moscada en una cassola de 5 quarts. Porteu-la a foc lent (però no la deixeu bullir) a foc mitjà-alt. Retireu-la del foc i afegiu-hi la xocolata blanca i el xarop d'atzavara. Remeneu fins que la xocolata s'hagi fos i la barreja estigui suau, uns 2 minuts. Mantingueu-la calenta a foc lent fins al moment de servir.