Com fer marshmallows a casa
Vots: 1
Temps: 12 en punt.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Recepta amb fotos: com fer marshmallows a casa.
Recomanem
Recepta:
En un bol petit, combineu 3/4 de tassa d'aigua freda i 15 grams de gelatina en pols. En un bol a part, combineu 1/2 tassa de sucre en pols i 1/2 tassa de maizena. Espolseu la meitat de la barreja de maizena en una safata quadrada de 20 cm. En una cassola, combineu 1/2 tassa de sucre en pols i maizena. xarop de blat de moro, 1,5 tasses de sucre granulat, 1/2 tassa d'aigua i 1/4 culleradeta de sal i escalfeu a foc mitjà-alt a 112 °C (250 °F), de 6 a 8 minuts. En un bol gran, combineu el xarop, la barreja de gelatina i les llavors de dues beines de vainilla. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana fins que quedi espès i esponjós, uns 6 minuts. Aboqueu la barreja al motlle preparat i alliseu-la amb una espàtula. Empolvoreu-ho amb la barreja de maizena restant. Deixeu assecar els marshmallows durant la nit a temperatura ambient i després talleu-los a quadrats.
Receptes amb ingredients similars: sucre en pols, xarop, beina de vainilla, midó, gelatina
Categories:
Receptes similars
