Postres americanes S'mores amb marshmallows i crema de llimona
Vots: 1
Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pastissos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 pastissos
Per a les postres americanes, els s'mores es rosteixen sobre una foguera, però una graella a l'aire lliure també és adequada per fondre els marshmallows. Els s'mores normalment es fan amb xocolata, però en aquesta recepta es substitueix per crema de llimona i melmelada de gerds. El resultat és tan deliciós que us semblarà que mossegueu un pastís de llimona amb una cobertura esponjosa de merenga. El sabor lleugerament àcid de llimona i els gerds frescos transformen perfectament el sabor. recepta clàssica de s'mores.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 làmines de galetes integrals (Galeta Graham)
- 3 cullerades de melmelada de gerds sense llavors
- 32 gerds frescos (aproximadament 1 tassa)
- 3 cullerades. crema de llimona (crema)
- 8 marshmallows grans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: galetes de mantega, melmelada de gerds, malví, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-baix (també funcionarà la calor residual d'una graella de carbó fumejant o una graella de gas refrigerant).
- Trenqueu cada galeta Graham transversalment en 2 quadrats. Unteu aproximadament 1 culleradeta de melmelada en una meitat i 4 gerds a sobre. Unteu aproximadament 1 culleradeta de crema de llimona a l'altra meitat. Repetiu amb la resta d'ingredients.
- Col·loca els quadrats de galeta graham a prop de la graella (col·loca les galetes a prop de la graella per poder afegir els marshmallows immediatament, ja que els marshmallows torrats s'estovaran i començaran a degotar de la broqueta).
Treballant amb múltiples malví Alhora, enfilau-los en una forquilla llarga o en un escuradents metàl·lic i poseu-los sobre la graella, a uns 5 cm de la graella. Torreu-los, girant-los de tant en tant, fins que els marshmallows estiguin inflats i daurats (1-2 minuts). - Col·loca un marshmallow en una broqueta sobre un quadrat de galeta graham amb gerds frescos per sobre i prem-hi suaument la meitat d'una galeta de crema de llimona. Treu la broqueta i prem el marshmallow cap avall perquè quedi entre la crema de llimona i els gerds. Prem cap avall per empènyer el farcit cap a les vores de la galeta. Menja immediatament, mentre el marshmallow encara estigui calent i mastegable.
Entrades
Si t'encanta el pastís de poma, prova de fer aquests s'mores amb galetes graham amb canyella i combina-hi melmelada de gerds. mantega de poma.
Categories:
Receptes similars
