S'mores cruixents de mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 3 hores 30 minuts
Complexitat: mitjana
Quantitat: 115 pastissos petits
Complexitat: mitjana
Quantitat: 115 pastissos petits
El postre americà, els s'mores, són uns marshmallows desfets amb un tros de xocolata entre dues meitats de galeta graham. Tot i que aquest postre és un dels preferits entre molts, continua sent una delícia irrepetible, perfecte per a l'ús diari però una mica massa informal per a una ocasió especial. Transforma els s'mores en un impressionant pastís en miniatura de la mida d'un mos que és el complement perfecte per a qualsevol taula de vacances o bufet. Per fer-los, necessitaràs mantega de cacauet amb trossos cruixents de cacauet. Fes-ne galetes sense forn, cobreix-les amb xocolata i molles de galeta graham. Col·loca dues galetes a sobre, unta-les amb cobertura de marshmallow i serveix.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de mantega de cacauet amb trossos de cacauet
- 165 g de mantega
- 5 tasses de sucre en pols
- 680 gr. (4 tasses) de grànuls de xocolata amb llet, fosos
- 2 tasses de galetes graham triturades
- 1 cullerada sopera. marshmallows cremosos
- 1 tassa de flocs de coco, opcional
- 2,5 tasses d'arròs inflat, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, mantega, sucre en pols, xocolata amb llet, galetes, crema de malví, flocs de coco, arròs inflat
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la mantega de cacauet, la mantega i el sucre en pols en un bol gran i bateu-ho amb unes varetes o una batedora fins que quedi una barreja suau. Feu boletes amb la barreja amb una culleradeta i, a continuació, premeu les boletes en monedes de 2,5 cm (1 polzada). Refrigereu les galetes durant uns 30 minuts perquè quallin.
- Per muntar les galetes, submergiu les monedes de mantega de cacauet en xocolata fosa i després arrebosseu-les per galetes Graham triturades per cobrir-les completament. Si voleu, les podeu submergir en xocolata i tornar-les a arrebosseu per galetes Graham. Col·loqueu les galetes recobertes sobre una reixeta i refrigereu-les durant uns 30 minuts. Col·loqueu el glaçatge de malví en una màniga pastissera amb punta d'estrella. Traieu les galetes de la nevera i poseu aproximadament 1 culleradeta de glaçatge de malví al centre de la meitat de les monedes. Si no teniu una màniga pastissera, ompliu una bossa de plàstic amb glaçatge, talleu-ne la cantonada i poseu el glaçatge de malví sobre les galetes amb una màniga pastissera. A continuació, uniu cada meitat amb una altra galeta i torneu-la a la nevera perquè qualli, aproximadament 1 hora.
- Opcions de servei: Trossegeu els flocs de coco i afegiu-los a les galetes Graham triturades per cobrir les galetes.
- Afegiu arròs inflat a una barreja de mantega de cacauet, mantega i sucre en pols per donar textura i textura cruixent a les galetes.
Categories:
recepta / Postres / Pastissos / / cuina americana / Sunny Anderson
Receptes similars
