Boles de mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Complexitat: fàcilment
Racions: 24
Valor nutricional per ració:
Calories 103, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 1 G., colesterol 5 mg, sodi 22 mg, sucre 9 G.
Calories 103, greix total 7 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 11 G., fibra 1 G., colesterol 5 mg, sodi 22 mg, sucre 9 G.
La mantega de cacauet i la xocolata són una combinació perfecta, i aquestes boles de mantega de cacauet dolces i salades cobertes de xocolata negra segur que agradaran a qualsevol amant de la mantega de cacauet. Abans de recobrir les boles de xocolata, assegureu-vos que estiguin ben fredes i fermes. Això evitarà que es desfacin i permetrà que la xocolata qualli més ràpidament. Si la xocolata s'espesseix abans d'haver recobert totes les boles, simplement reescalfeu-la al microones.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de sucre en pols
- 0,5 tassa de mantega de cacauet cremosa
- 4 cullerades de mantega sense sal a temperatura ambient
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal gruixuda
- 170 g de xocolata amarga, tallada a trossos grans
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, xocolata negra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu el sucre en pols, la mantega de cacauet, 2 cullerades de mantega, l'extracte de vainilla i la sal. Bateu amb una batedora fins que quedi suau. Feu 24 boles de la mateixa mida (aproximadament 1 culleradeta cadascuna) amb la barreja i col·loqueu-les en una petita safata de forn. Congeleu-les durant uns 15 minuts.
- Mentrestant, combineu la xocolata i les 2 cullerades de mantega restants en un bol petit apte per a microones i escalfeu-ho a intervals de 20 segons, remenant amb una espàtula de silicona, fins que la xocolata estigui fosa i suau.
- Subjecteu la bola fermament amb dues forquilles i submergiu-la en la xocolata fosa, cobrint-la uniformement. Sacsegeu l'excés de xocolata.
- Col·loca la bola en una safata de forn. Unta cada bola de mantega de cacauet amb xocolata de la mateixa manera. Refrigera fins que la xocolata s'endureixi, aproximadament 1 hora. Servir fred. Guarda les boles restants en un recipient hermètic a la nevera.
Nota
Aquesta recepta funciona amb mantega de cacauet normal o natural, però la mantega de cacauet normal produeix caramels més delicats i cremosos.
Categories:
Receptes similars
