Macarrons amb formatge

Vots: 20

Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

A la cuina americana, els macarrons amb formatge no són només macarrons amb formatge, sinó una autèntica cassola amb salsa de formatge. L'opció tradicional de pasta són els cons, i la salsa de formatge es fa amb formatge cheddar. Si us ha sobrat pasta cuita del dia anterior, no dubteu a utilitzar-la per donar-li una nova vida en un plat nou.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 cullerada sopera (15 g) de mantega
2 tasses de pasta
250 g de formatge cheddar curat ratllat
2 tasses de llet
2 ous grans, lleugerament batuts

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: pasta, formatge cheddar, ous, llet

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C. Unteu una cassola de 22 x 32 cm amb mantega.
Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta i cuineu-la fins que estigui tendra (una mica més que al dente), uns 12 minuts. Després, escorreu-la en un colador.

En un bol gran, combineu la pasta cuita, el formatge, la llet i els ous. Salpebreu-ho al gust. Transferiu-ho tot a la cassola preparada.
Coure durant 30 minuts fins que estigui daurat. Col·locar la cassola sobre una reixeta perquè es refredi una mica abans de servir.

Autor de la recepta - La xef Virginia Willis (EUA) és professora de cuina cajun i criolla, autora de llibres sobre activitats a l'aire lliure i premiada el 2016 en la categoria de Salut.

Categories:

recepta / Plats principals / Pasta / Cassoles / cuina americana

Receptes similars