Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8

Amb només uns quants ingredients, la recepta d'Alton Brown et donarà ràpidament un plat deliciós amb una salsa cremosa i suau com la del teu programa de cuina preferit.

Ingredients:

• 225 g de pasta en forma de con
• 4 cullerades (60 g) de mantega
• 2 ous
• 170 llet concentrada
• 1/2 culleradeta de salsa picant
• 1 culleradeta de sal gruixuda
• Pebre negre fresc
• 3/4 culleradeta de mostassa seca
• 280 g de formatge cheddar fort ratllat gruixudament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta, ous, llet concentrada, salsa picant, mostassa en pols, formatge cheddar

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola gran amb aigua bullent amb sal, coeu la pasta fins que estigui al dente i després escorreu-la. Torneu-la a la cassola i foneu-hi la mantega. Remeneu-ho.
Pas 2
• Barregeu l'ou, la llet, la salsa picant, la sal, el pebre i la mostassa. Incorporeu-hi la pasta i el formatge. Cuineu-ho a foc lent, remenant constantment, durant 3 minuts, fins que la salsa estigui cremosa.
  
  Potser t'interessa una altra recepta. macarrons amb formatge i bacó.

Vots: 21