Pasta amb xili i carn picada
Vots: 7
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
La Rachel va fer un xili amb pasta retorçada, carn picada de vedella i verdures, amanit amb una barreja única de condiments de pebre fumat, que es prepara en només 15 minuts.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Banyes acanalades retorçades de 450 g
- 900 g de carn picada de vedella
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba dolça (picada)
- 2 pebrots jalapeños (sense llavors i picats)
- 4 grans d'all (picats)
- 3 cullerades de pols de xili fosc amb pebrots fumats afegits
- 2 cullerades de comí
- 2 cullerades de salsa de pebre de caiena
- Sal gruixuda
- 1 tassa de cervesa o brou de vedella
- 800 g de tomàquets picats en conserva amb el seu suc
- 400 g de tomàquets triturats en conserva
- Cebes tendres (picades)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, carn picada de vedella, ceba dolça, pebrot jalapeño, all, condiment de xili, salsa picant, cervesa lleugera, tomàquets triturats, cebes verdes, comí
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, cuineu la pasta fins que estigui al dente.
- Mentrestant, daureu la carn de vedella en una cassola gran i fonda amb oli d'oliva a foc fort. Afegiu-hi la ceba, el pebrot i l'all. Salpebreu-ho amb xili en pols, comí, salsa de pebre de caiena i sal. Coeu-ho durant 5 minuts, després afegiu-hi la cervesa o el brou i reduïu-ho a la meitat (uns 2 minuts). A continuació, afegiu-hi els tomàquets de conserva i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts.
- Escorreu la pasta, poseu-la a l'olla amb la carn i remeneu-la fins que la pasta estigui coberta de salsa. Serviu la pasta amb xili en bols grans, guarnida amb cebes tendres.
Categories:
recepta / Plats principals / Pasta / Carn / / Raquel Ray / Àpat en 30 minuts
Receptes similars
