Frankfurt a l'estil de Virgínia
Vots: 2
"A l'institut, anàvem a la benzinera després de l'escola a comprar frankfurts. Jo demanava un frankfurt amb tots els ingredients: xili, mostassa i amanida de col", diu la Katie.
Temps: 2 hores 40 minuts
Frankfurt amb salsitxa i carn picada de vedella.
Recomanem
Recepta:
Fent salsitxes per a gossos calents
Rostiu les salsitxes en una graella calenta i untada amb oli, girant-les de tant en tant, fins que estiguin daurades, uns 5 minuts. Si no, les podeu escalfar en aigua bullent o cervesa durant 4-6 minuts.
Fer salsa de xili
Combineu 450 grams de carn picada de vedella, 1/2 tassa (0,5 grams) de ceba ratllada, 1 tassa (1 tassa) de salsa de tomàquet i 170 grams de pasta de tomàquet en una cassola gran. Afegiu-hi 1 cullerada sopera (1 cullerada sopera) de xili en pols i sucre, 1/2 culleradeta (0,75 culleradeta) de sal, 1/2 culleradeta (0,5 culleradeta) de pebre i sal d'all, i 1 tassa (1 tassa) d'aigua. Incorporeu-hi 1 fulla de llorer, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent a foc mitjà fins que espesseixi, unes 2 hores. Incorporeu-hi 1/2 culleradeta (0,5 culleradeta) de vinagre de vi blanc i deixeu-ho coure a foc lent durant 30 minuts més. Traieu la fulla de llorer.
Receptes amb ingredients similars: salsitxes, panets de frankfurts, col blanca, plat de xili, carn picada de vedella, pasta de tomàquet, condiment de xili, fulla de llorer, mostassa
Autor de la recepta - Katie Lee és una escriptora gastronòmica i crítica gastronòmica de televisió estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
