Salsa barbacoa a l'estil de Carolina del Nord
Vots: 3
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 280 ml.
Complexitat: fàcilment
Racions: 280 ml.
La salsa barbacoa d'estil Carolina del Nord té el mateix sabor dolç i fumat que la salsa barbacoa clàssica, però amb una acidesa més pronunciada del vinagre i la mostassa. És fàcil de fer a casa i combina molt bé amb carns a la brasa i aperitius com ara patates fregides o aletes fregides.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2/3 tassa de mostassa groga
- 0,5 tassa de sucre moreno
- 2 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 1 cullerada de salsa Worcestershire
- 2 culleradetes de salsa picant
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mostassa, vinagre de sidra de poma, sucre moreno, salsa Worcestershire, salsa picant, salsa barbacoa
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, combineu 2/3 de tassa de mostassa groga, 1/2 tassa de sucre morè, 2 cullerades de vinagre de sidra de poma, 1 cullerada de salsa Worcestershire i 2 culleradetes de salsa picant. Porteu-ho a foc lent a foc mitjà, remenant fins que el sucre es dissolgui, aproximadament 1 minut.
- Retireu del foc i afegiu-hi 3 cullerades de mantega, remenant fins que es fongui completament; salpebreu-ho al gust. Deixeu-ho refredar.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
