Salsa barbacoa casolana
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 tasses de salsa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 tasses de salsa
La salsa barbacoa tradicional americana combina perfectament amb plats de carn, especialment els a la brasa. Hi ha moltes variacions d'aquesta salsa, i els ingredients poden variar significativament, però el vinagre i la pasta de tomàquet gairebé sempre hi són presents d'alguna manera. Aquesta recepta afegeix un toc de Tabasco i una mica de sucre morè a la salsa barbacoa casolana, juntament amb les espècies, per aconseguir un sabor picant, dolç i picant.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 ceba, picada
- 2 grans d'all, picats finament
- 1/4 tassa de vinagre de sidra de poma al 5%
- 1,5 tasses de quètxup
- 2 cullerades soperes de sucre morè
- 1 llimona
- salsa Tabasco
- Sal i pebre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cebes, all, vinagre de sidra de poma, quètxup, sucre moreno, salsa Tabasco, salsa barbacoa, llimona
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli en una cassola i sofregiu la ceba fins que estigui tova. Afegiu-hi l'all i deixeu-ho coure durant 30 segons. Incorporeu-hi el vinagre, el quètxup, el sucre morè i el suc de llimona. Deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts i salpebreu-ho amb Tabasco, sal i pebre.
Categories:
Receptes similars
