Salsa barbacoa de poma
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Per a aquesta recepta, podeu fer servir la salsa barbacoa original de Patrick i Gina Neely o la salsa comprada a la botiga. La Gina afegeix suc de poma espessit sense filtrar i una cullerada de sèrum de llet per afegir-hi un sabor una mica més dolç, complex i interessant. Un cop la salsa s'hagi escalfat, ja està a punt per servir. Surten uns 250 grams. Els Neely recomanen provar la seva salsa barbacoa a base de sèrum de llet amb hamburgueses de llom de porc naturals.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de suc de poma sense filtrar i sense sucre
- 1 cullerada sopera de sucre morè
- 0,5 tasses de salsa barbacoa comprada a la botiga
- 1 cullerada sopera de llet quallada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: suc de poma, salsa barbacoa, llet agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, escalfeu el suc de poma i el sucre morè a foc mitjà-baix i remeneu. Deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts fins que la barreja quedi en xarop.
- Baixeu el foc al mínim, aboqueu-hi la salsa barbacoa i remeneu-ho bé. Un cop la salsa estigui calenta, apagueu el foc. Afegiu-hi la llet agra i remeneu-ho. Serviu-ho amb costelles de porc naturals.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
