Salsa de poma en 10 minuts
Vots: 2
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 l.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 l.
Per garantir un resultat ràpid, Alton Brown escalfa les pomes al microones. Per a aquesta salsa de poma amb conyac, utilitza fruita estovada, endolcint-la amb mel en comptes de sucre.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 quarts Pomes Golden Delicious (pelar i treure el cor)
- 3 pomes Fuji tallades en quarts (pelades i sense cor)
- 1 tassa de suc de poma natural sense filtrar
- 2 cullerades de conyac o brandi
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 3 cullerades de mel
- 1/2 culleradeta de canyella mòlta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pomes, suc de poma, conyac, brandi, canyella, mel, puré de poma
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un recipient de plàstic apte per a microones, combineu les pomes amb els altres ingredients. Tanqueu la tapa, deixant una cantonada oberta per permetre que surti el vapor. Escalfeu al microones a màxima potència durant 10 minuts.
Feu servir una batedora o un aixafapatates per aconseguir la consistència desitjada. Serviu la salsa calenta immediatament o reserveu-la a la nevera per utilitzar-la més tard.
Categories:
Receptes similars
