Gelats de poma
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Es creu que els gelats de gelat van ser inventats fa més de cent anys als Estats Units per un noi anomenat Frank Epperson, que va oblidar un pal de gelat de refresc al seu pati del darrere. El gelat es va congelar durant la nit i, l'endemà, el noi va treure el pal i va treure un gelat. De gran, va patentar el seu invent. Al cap d'un temps, va vendre els drets del pal de gelat a una important empresa, que va començar a produir-lo en massa. Des de llavors, a gent de tot el món li han encantat aquestes postres d'estiu. Són tan refrescants i molt baixes en calories.
Pots congelar gelats de poma a casa amb ingredients naturals. Bulliu una mica de suc de poma amb espècies aromàtiques i congeleu-lo. T'encantarà el seu sabor sucós, agredolç i la seva lleugera aroma picant.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses de suc de poma amb polpa
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 2 cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer
- 1/8 culleradeta de sal
- 3 pèsols de pebre de Jamaica
- 1 branca de canyella, trencada per la meitat
- 1 cm d'arrel de gingebre, pelada i picada
- Equipament especial6 motlles de gelat (1/3 de tassa de capacitat)
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola mitjana, combineu el suc de poma, el sucre, el suc de llimona, la sal, el gingebre, la branca de canyella i el pebre de Jamaica i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Retireu-ho del foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts. A continuació, coleu la barreja en una tassa de mesurar.
- Aboqueu la barreja en motlles de gelats, poseu-hi els pals, tapeu la part superior i congeleu-los durant 6 hores.
- Passeu els motlles sota l'aixeta d'aigua freda per deixar anar el gel de fruita i serviu-los immediatament.
Categories:
Receptes similars
