Pastís de tacos cruixent de carn picada
Vots: 4
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Aquest taco és com un pastís gegant amb capes dins d'una tortilla torrada. Munta'l i t'estalviaràs el temps de fer tacos individuals, a més a més, el sabor dels ingredients combinats així és simplement increïble. Disposa truites grans com una flor i posa capes de carn picada cuita, formatge, tostades (truites cruixents) al centre per donar-li al taco un interior cruixent, crema agra i tomàquets. Embolica tot el farcit amb els pètals de flor de tortilla i torreu-lo al forn fins que el formatge es fongui. Talla el taco gegant com un pastís i serveix-lo. El condiment especial per a tacos amb què es fregeix la carn picada li dóna un sabor mexicà distintiu. L'aroma deliciós omplirà tota la casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de carn picada de vedella
- 28 grams. condiment per a tacos
- 1 tassa de salsa de formatge
- 7 tortillas de blat, de 30 cm de diàmetre.
- 4 torrades rodones de blat de moro
- 1 tassa de crema agra
- Mitja cabeça d'enciam iceberg, trossejada (unes 4 tasses)
- 1 tomàquet pera, tallat a daus
- Oli de colza, per greixar
- Salsa picant per servir, opcional
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, tortilla, condiment per a tacos, tomàquets de pera, enciam iceberg, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu una safata de forn amb vores al forn i preescalfeu-la a 230 °C.
- Prepareu la carn picada amb condiment per a tacos segons les instruccions de cocció del paquet de condiments.
- Mentrestant, escalfeu en un recipient apte per a microones salsa de formatge a intervals de 30 segons fins que esdevingui líquid.
- Col·loqueu 5 truites en una superfície de treball en cercle, superposant-les lleugerament. Col·loqueu una altra truita al centre, sobre les altres. Repartiu la carn picada de vedella uniformement sobre la truita central. Aboqueu formatge sobre la carn (no passa res si la carn picada no està completament coberta). Cobriu el formatge amb una capa de 4 torrades rodones. Premeu-les cap avall, trencant-les lleugerament per crear una capa uniforme. Cobriu les torrades uniformement amb crema agra. Cobriu-ho amb enciam ratllat i després empolvoreu-ho amb tomàquets. Col·loqueu l'última truita sobre els tomàquets.
Doblegueu les vores de les truites cap amunt per embolicar-les al voltant del centre en capes. Les truites laterals s'han de superposar a la part superior. Premeu la part superior del taco cap avall perquè quedi plana i no sobresurti. Pinteu la part superior amb oli de canola. - Traieu la safata de forn del forn. Pinteu-la amb oli de canola i, a continuació, transferiu amb cura els tacos a la safata de forn, amb la carn cap avall. Poseu-los immediatament al forn i coeu-los fins que estiguin daurats, uns 4-5 minuts.
- Transfereix el taco cruixent a una safata o taula de tallar. Talla'l a rodanxes i serveix-lo amb salsa picant, si ho desitges.
Categories:
Receptes similars
