Quiche amb carn picada de porc i formatge

Vots: 3

Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16

Per estalviar temps a la cuina, Trisha Yearwood fa una crosta amb pasta brisa comprada a la botiga i després la cobreix amb carn de porc picada daurada, tomàquets de raïm i formatge cheddar per donar-li un toc de sabor increïble a aquesta fàcil quiche d'ou.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

450 g de carn picada de porc amb sàlvia
1 culleradeta de llevat en pols
20 tomàquets cherry, tallats per la meitat i espolvorejats amb sal
6 ous grans
280 g de formatge cheddar fort ratllat (unes 2,5 tasses)
Sal i pebre
Dos cercles de 22 cm de massa de pastís crua i congelada (deixeu-los descongelar mentre prepareu el farcit)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, tomàquets de raïm, ous, formatge cheddar, pasta brisa

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 180 °C.
En una paella gran, fregiu la carn picada fins que estigui daurada i ben cuita, uns 10 minuts. A continuació, retireu-la amb una escumadora i reserveu-la.

En un bol gran, combineu el llevat en pols, els tomàquets i els ous. Afegiu la carn picada fregida i el formatge a la barreja d'ous i barregeu-ho tot amb una cullera gran. Salpebreu-ho i repartiu la barreja entre les dues bases de pastís. Enforneu-ho fins que el farcit s'hagi quallat, uns 30 minuts. Serviu el pastís calent o a temperatura ambient.

Consells culinaris: Si voleu que el pastís d'ou sigui de color més clar, feu servir carn picada de gall dindi i substituts d'ou.

Categories:

recepta / Fleca / Pastissos salats / / cuina europea / cuina francesa / Trisha Yearwood

Receptes similars