Cassola d'ou al forn amb carn picada i espinacs
Vots: 1
Temps: 2 hores 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 803, greix total 53 G., greixos saturats 24 G., proteïnes 49 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 4 G., colesterol 433 mg, sodi 1787 mg, sucre 9 G.
Calories 803, greix total 53 G., greixos saturats 24 G., proteïnes 49 G., hidrats de carboni 44 G., fibra 4 G., colesterol 433 mg, sodi 1787 mg, sucre 9 G.
Aquesta cassola (strata) consistent i amb capes és igualment deliciosa per esmorzar i sopar. Saborosa i saborosa, està plena de trossos de carn, pa remullat, formatge fos i espinacs sucosos. Abans de coure-la al forn, deixeu reposar la cassola a la nevera perquè el pa s'impregni en l'ou i la llet i eviti que s'assequi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet (400 g) d'espinacs congelats picats
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
- 340 g de carn picada crua barrejada amb les espècies que més us agradin
- 2 cullerades de mantega
- 1 ceba, picada finament
- 4 grans d'all, picats finament
- Nou moscada acabada de ratllar
- 220 g de pa blanc o baguette sec, tallat a daus (7-8 tasses)
- 12 ous
- 2 tasses de llet o nata 10%
- 1/4 tassa de mostassa Dijon
- 2 cullerades de formatge semicurat ratllat (recomanat: formatge d'ovella caciocavallo) o parmesà
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, pa blanc, formatge parmesà, botifarra picada, Mostassa de Dijon, nou moscada, espinacs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Descongeleu els espinacs al microones i espremeu-ne l'excés de líquid.
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc mitjà-alt. Daureu la carn picada, desfent els grumolls i després transferiu-la a un plat. Torneu a posar la paella al foc. Baixeu el foc lleugerament i foneu la mantega. Afegiu-hi la ceba i l'all i cuineu-ho fins que estiguin tous, uns 5-6 minuts. A continuació, afegiu-hi els espinacs, salpebreu-ho i un pessic de nou moscada. Apagueu el foc i combineu les verdures amb la carn picada.
- Poseu la meitat del pa en una safata de forn de 37x25 cm. Bateu els ous amb la llet, la mostassa Dijon i una mica de sal i pebre negre.
- Unteu la meitat de la barreja de carn picada sobre el pa, cobriu-lo amb la meitat del formatge ratllat, aboqueu-hi la meitat de la barreja d'ous i repetiu el procés de capes. Tapeu-ho i refrigereu-ho. Deixeu que la cassola arribi a temperatura ambient uns 30 minuts abans de coure-ho al forn.
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F), col·locant una reixeta al centre del forn. Col·loqueu la cassola en una safata de forn i enforneu-la, sense tapar, durant 1 hora. Deixeu-la reposar 10 minuts i serviu-la.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
